Semienka Žihľavy dvojdomej patria medzi najvýživnejšie a zároveň najviac podceňované dary prírody.
V tradičnej bylinkárskej praxi sa využívajú ako silné tonikum pre telo aj myseľ. V oblasti prírodnej medicíny sú považované za prírodný adaptogén, ktorý podporuje vitalitu, odolnosť voči stresu a celkové posilnenie organizmu.

Ak hľadáte prirodzený spôsob, ako zvýšiť energiu, podporiť imunitu, posilniť vlasy či nechty a zároveň podporiť pečeň a obličky, semienka žihľavy môžu byť výbornou voľbou.

Nutričné hodnoty semien žihľavy

Semienka žihľavy sú bohaté na vitamíny A, skupiny B, C a E. Obsahujú dôležité minerály ako železo, vápnik a draslík, zdravé tuky a antioxidanty. Vďaka tomuto zloženiu majú vysokú nutričnú hodnotu a pôsobia komplexne na organizmus.

Ich pravidelné užívanie môže prispieť k lepšej regenerácii, podpore krvotvorby a celkovému zlepšeniu vitality.

Účinky semien žihľavy na zdravie

Semienka žihľavy pôsobia ako silný prírodný adaptogén. Pomáhajú zvyšovať fyzickú aj psychickú vitalitu, podporujú odolnosť organizmu voči stresu a môžu byť vhodné pri dlhodobej únave.

Podporujú imunitný systém, prispievajú k zdraviu vlasov a nechtov a tradične sa využívajú na podporu funkcie pečene a obličiek. V prírodnej medicíne sa často odporúčajú aj ako podporný prostriedok pri rekonvalescencii.

Zber a spracovanie semien žihľavy

Zber semien prebieha koncom leta, keď sú plne dozreté. Po zbere sa sušia na suchom a vzdušnom mieste, aby si zachovali čo najviac účinných látok.

Zo semien sa pripravuje žihľavová soľ, môžu sa zmiešať s kvalitným medom alebo sa užívajú samostatne v sušenej forme. Dôležité je spracovanie bez vysokých teplôt, aby nedošlo k znehodnoteniu cenných živín.

Ako užívať semienka žihľavy

Odporúčaná denná dávka je 1 až 2 čajové lyžičky denne. Najvhodnejšie je konzumovať ich surové, aby sa nezničili účinné látky.

Môžete ich pridať do jogurtu, smoothie, šalátov, polievok alebo ich nasypať na pečivo s maslom. Pravidelné užívanie môže postupne podporiť vitalitu a celkovú kondíciu organizmu.

Žihľavový špenát – zdravá alternatíva klasického špenátu

Žihľava je výbornou alternatívou klasického špenátu alebo doplnkom k medvediemu cesnaku.
Má výraznú chuť a vysokú výživovú hodnotu.

Suroviny: vrchné výhonky mladých žihľáv, 2 vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, 1 veľká cibuľa, soľ, korenie, bravčová masť a strúhanka.

Žihľavu vložte do osolenej vriacej vody a krátko povarte. Potom ju vyberte, nechajte odkvapkať a nakrájajte nadrobno. Na masti speníte cibuľu, pridáte žihľavu, rozotretý cesnak, soľ a korenie. Vmiešate rozšľahané vajíčka a podľa potreby zahustíte strúhankou. Podávať môžete so zemiakmi alebo ako prílohu.

Žihľavové pesto – jednoduchý recept plný vitality

Listy žihľavy sparte, prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať. Následne ich rozmixujte spolu s cesnakom a orechami. Pridajte kvalitný olivový olej a parmezán. Pesto je vhodné k cestovinám, na hrianky alebo do šalátov.

Prečo zaradiť žihľavu do jedálnička

Žihľava dvojdomá je dostupná, cenovo nenáročná a mimoriadne výživná rastlina. Jej semienka aj listy ponúkajú prirodzenú podporu vitality, imunity a celkového zdravia.

Ak sa venujete prírodnej medicíne, bylinkám alebo hľadáte prirodzené spôsoby podpory organizmu, semienka žihľavy si určite zaslúžia miesto vo vašej kuchyni.