Celiakia nie je obyčajná potravinová intolerancia. Je to autoimunitné ochorenie, pri ktorom už malá stopa lepku dokáže poškodiť črevá, spôsobiť zápal, bolesti a dlhodobé zdravotné problémy.
Preto človek s celiakiou potrebuje nie len správnu stravu, ale aj bezpečné prostredie a pochopenie okolia.
- Základ: úplné vylúčenie lepku
Človek s celiakiou nesmie konzumovať:
- pšenicu
- raž
- jačmeň
- ovos (ak nie je označený ako „bezgluténový”)
- strúhanku
- obyčajné cestoviny, knedle, koláče
Pre niekoho je to zmena celého života. A podpora okolia je v tejto chvíli najdôležitejšia.
- Najväčší problém nie je jedlo – ale kontaminácia
Ľudia s celiakiou často netrpia kvôli lepku v potravine, ale kvôli tomu, že sa jedlo dostane do kontaktu s lepkom.
Príklady, ktoré ich môžu poškodiť:
- nôž, ktorým sa krájal obyčajný chlieb
- doska na krájanie, kde boli bežné potraviny
- toustovač
- panvica s omrvinkami
- olej, v ktorom sa predtým vyprážalo niečo s múkou
Ak chceš človeku s celiakiou pomôcť, zaisti úplne čisté prostredie – nie prehnane, ale dôsledne.
- Bezpečný priestor v kuchyni
Veľmi pomáha:
- vlastná doska na krájanie
- vlastný nôž
- vlastná panvica
- úplne oddelené zásoby (iná polička)
- čisté ruky pred každou manipuláciou s jedlom
Je to maličkosť, ale pre človeka s celiakiou je to rozdiel medzi zdravím a týždňom bolesti.
- Byliny, ktoré skutočne pomáhajú regenerovať črevá
Byliny celiakiu nevyliečia, ale pomáhajú zmierniť zápal, bolesti a podporujú hojenie črevnej sliznice.
Najlepšie byliny:
- Rumanček kamilkový – silne protizápalový, hojí sliznice
- Sladké drievko (pod dohľadom, nie dlhodobo) – regeneruje črevá
- Medovka – upokojuje trávenie aj nervový systém
- Mäta pieporná – proti kŕčom, nadúvaniu
- Rebríček – podporuje trávenie a tlmí zápaly
- Skorocel – hojí poškodené tkanivá
- Zázvor v malom množstve – zlepšuje trávenie, tlmí nevoľnosť
Najsilnejšia kombinácia:
rumanček + medovka + skorocel
- Potraviny, ktoré telo s celiakiou dobre prijíma
- ryža
- zemiaky
- kukurica
- pohánka
- quinoa
- proso
- čerstvá zelenina
- ovocie
- mäso
- vajíčka
- kvalitné bezgluténové pečivo
Kým sa črevá liečia, odporúča sa jednoduché, ľahké, šetrné jedlo.
- Potraviny, ktorým sa pri celiakii treba vyhýbať
Stopy lepku sú často skryté v:
- ochucovadlách
- sójovej omáčke
- salámach
- instantných polievkach
- zmrzlinách
- čokoládach
- rôznych omáčkach
- pive
Pre celiatika platí pravidlo: čítať všetky etikety.
- Ako môžeš človeku s celiakiou naozaj pomôcť
- nezaťažovať ho otázkami typu „a trochu nemôžeš?“
- rešpektovať, že aj omrvinka môže uškodiť
- ponúknuť mu bezpečnú alternatívu
- vytvoriť mu pri stole priestor bez stresu
- nesmieť dávať nič „na skúšku“ bez etikety
- podporiť ho, nie ho ľutovať
Celiakia nie je slabosť.
Je to stav, ktorý treba rešpektovať.
- Psychická rovina – veľmi dôležitá
Mnohí ľudia s celiakiou prežívajú:
- stres z jedla u druhých
- strach zo sociálnych situácií
- pocit viny, že „komplikujú“ život ostatným
- únavu z neustáleho vysvetľovania
- frustráciu z opakovaných bolestí
Najviac pomáha, keď človek cíti:
„Si pre mňa dôležitý. Spravím pre teba bezpečný priestor.“
- Magická rovina (pre tvoj blog)
Energeticky sa pri celiakii často objavuje:
- oslabené energetické centrum v oblasti solar plexu
- citlivosť na stres a neharmonické prostredie
- preberanie emócií iných ľudí
- duchovná precitlivenosť, ktorá sa prejaví cez telo
Pomáha:
- meditačné dýchanie do oblasti žalúdka
- teplá voda s medovkou
- jemné energetické očisty (nie agresívne)
- stabilizácia osobného poľa
Celiatici sú citlivejší ako bežná populácia – energeticky aj fyzicky.
Preto potrebujú šetrný prístup.
Záver
Celiakia nie je koniec normálneho života.
Je to len iný spôsob stravovania a väčšia opatrnosť pri jedle.
Človek s celiakiou nepotrebuje ľútosť – potrebuje porozumenie, podporu a bezpečné prostredie.
A keď to má, môže žiť plnohodnotne a bez bolesti.
Zanechajte reakciu
Musíte byť prihlásený aby ste mohli komentovať.