Šípová ruža (šípka) – vitamín C, močové cesty a podpora imunity.

Šípová ruža patrí medzi rastliny, ktoré pozná azda každý. Na jeseň jej červené plody – šípky – nájdeme na okrajoch lesov, pri cestách, na medziach aj na lúkach. Napriek svojej obyčajnosti však ide o mimoriadne zaujímavú liečivú rastlinu, ktorá má v tradičnom bylinkárstve pevné miesto.

Šípky sú známe predovšetkým ako prirodzený zdroj vitamínu C. V ľudovom liečiteľstve sa využívajú najmä na podporu organizmu počas chladnejších mesiacov, pri zvýšenej záťaži, ale tradične aj ako súčasť čajových zmesí podporujúcich močové cesty.

Šípová ruža a jej plody

Šípová ruža, najčastejšie ruža šípová (Rosa canina), je ker dorastajúci približne do výšky jedného až troch metrov. Na jar a začiatkom leta kvitne jemnými bielymi až ružovými kvetmi.

Pre prírodnú medicínu sú však najzaujímavejšie jej plody – šípky.

Dozrievajú koncom leta a počas jesene, keď získavajú charakteristickú oranžovú až sýtočervenú farbu. Práve v tomto období ich ľudia oddávna zbierali, sušili a odkladali na zimu.

Šípky ako prirodzený zdroj vitamínu C

Najznámejšou vlastnosťou šípok je ich obsah vitamínu C. Jeho množstvo však nie je stále.
Závisí od druhu rastliny, zrelosti plodov, podmienok pestovania či rastu a predovšetkým od následného spracovania.

Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, ochrane buniek pred oxidačným stresom a k zníženiu vyčerpania a únavy. Podieľa sa tiež na tvorbe kolagénu a zlepšuje vstrebávanie železa.

Šípky navyše neobsahujú iba vitamín C. Nachádzajú sa v nich aj polyfenoly, karotenoidy a ďalšie rastlinné látky, vďaka čomu nemožno ich význam zúžiť iba na jeden vitamín.

Šípka a podpora imunity

Práve spojenie vitamínu C a ďalších prirodzene sa vyskytujúcich látok spôsobilo, že sa šípky tradične používajú najmä v období jesene a zimy.

Šípkový čaj je preto obľúbeným nápojom počas obdobia prechladnutí a zvýšenej záťaže organizmu.

Tu je však dobré pripomenúť jednu vec.

Šípka nie je zázračný liek na chrípku ani prechladnutie.

Je vhodnejšie vnímať ju ako prirodzenú súčasť pestrej stravy a prostriedok na podporu organizmu než ako náhradu liečby ochorenia.

Šípová ruža a močové cesty

V tradičnom bylinkárstve sa šípky objavujú aj v čajových zmesiach určených na podporu močových ciest a obličiek. Spájajú sa najmä s miernym močopudným pôsobením a zvýšeným príjmom tekutín pri pití čaju.

Aj tu však treba rozlišovať medzi tradičným používaním a liečbou infekcie.

Pri zápale močových ciest sprevádzanom výraznou bolesťou, pálením, krvou v moči, horúčkou alebo opakujúcimi sa problémami nie je vhodné spoliehať sa iba na bylinky. Takéto príznaky si môžu vyžadovať lekárske vyšetrenie a cielenú liečbu.

Ako pripraviť šípkový čaj?

Pri šípkach je zaujímavé, že spôsob prípravy môže ovplyvniť množstvo zachovaného vitamínu C.
Ten je citlivý na dlhé pôsobenie vysokej teploty, svetlo aj kyslík.

Tradičný spôsob je preto jednoduchý.

Rozdrvené sušené šípky môžeme nechať niekoľko hodín lúhovať vo vode a následne nápoj iba mierne zohriať. Ďalšou možnosťou je zaliať šípky horúcou vodou a nechať ich lúhovať.

Ak nám ide predovšetkým o chuť a teplý nápoj, nemusíme z prípravy robiť vedu. Ak však chceme čo najlepšie zachovať vitamín C, dlhé varenie šípok nie je ideálne.

Pri rozdrvených šípkach je vhodné nápoj pred pitím dôkladne precediť cez jemné sitko alebo plátno. Vo vnútri plodov sa nachádzajú drobné chĺpky, ktoré môžu nepríjemne dráždiť pokožku a sliznice.

Zber a sušenie šípok

Šípky zbierame z čistých miest, ideálne mimo frekventovaných ciest a chemicky ošetrovaných plôch.

Najvhodnejšie sú zdravé, pevné a dobre vyfarbené plody.

Po zbere ich môžeme usušiť a uchovať na neskoršie použitie. Pri sušení však treba myslieť na to, že vitamín C sa postupne rozkladá. Šípky preto skladujeme dobre vysušené, v suchu, tme a vhodne uzatvorené.

Staré šípky síce môžeme použiť na prípravu čaju, ale nemožno automaticky predpokladať, že obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C ako čerstvé plody.

Jedna spomienka na zber šípok

Keď už píšem o zbere šípok, nedá mi nespomenúť si na časy, keď som ešte chodil na základnú školu. Vtedy sme po škole pravidelne zbierali rôzne liečivé rastliny a medzi nimi aj šípky, ktoré boli určené pre lekárenský priemysel.

Dokonca sme mali stanovenú kvótu – minimálne pol kilogramu šípok na jedného žiaka.

A tak som neraz trávil popoludnia zberom šípok spolu so svojím otcom, ktorý mi pomáhal, aby som svoju školskú povinnosť splnil. Dnes sa na to pozerám s úsmevom. Vtedy to pre nás bola predovšetkým úloha, ktorú bolo treba splniť. Až oveľa neskôr som si uvedomil, že aj takýmto jednoduchým spôsobom sme sa vlastne učili poznávať liečivé rastliny, ktoré rástli všade okolo nás.

Možno sme vtedy o vitamíne C, polyfenoloch a ďalších látkach v šípkach veľa nepremýšľali.
Vedeli sme však jedno – pol kila bolo treba priniesť do školy. 🙂

Šípkový čaj nie je jediná možnosť

Zo šípok sa tradične pripravujú aj sirupy, džemy, lekváre, pyré či rôzne ovocné zmesi.

Pri tepelnom spracovaní však opäť dochádza k určitej strate vitamínu C. To ale neznamená, že takto spracované šípky nemajú hodnotu. Stále zostávajú potravinou obsahujúcou množstvo ďalších rastlinných látok.

Šípka je pekným príkladom toho, že liečivá rastlina nemusí byť exotická ani vzácna.

Niekedy rastie priamo za naším plotom.

Kedy byť opatrný?

Bežné množstvo šípok používané ako potravina alebo čaj býva pre väčšinu ľudí dobre tolerované.
Pri nadmernom množstve sa však môžu objaviť tráviace ťažkosti.

Opatrnosť je vhodná aj pri užívaní koncentrovaných prípravkov a výživových doplnkov.
Tie nemožno automaticky porovnávať s obyčajnou šálkou šípkového čaju.

Pri chronických ochoreniach, užívaní viacerých liekov, počas tehotenstva alebo pri dlhodobom používaní koncentrovaných prípravkov je rozumné poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom.

Obyčajný ker s neobyčajne užitočnými plodmi

Šípová ruža sprevádza človeka celé generácie. Nepotrebuje reklamu ani exotický pôvod.
Každú jeseň nám ponúkne svoje červené plody a je iba na nás, či ich využijeme.

Šípky sú prirodzeným zdrojom vitamínu C a ďalších rastlinných látok, tradične sa využívajú na podporu organizmu a svoje miesto majú aj v bylinkových zmesiach pre močové cesty.

A možno práve v tom spočíva ich čaro.

Často hľadáme vzácne liečivé rastliny na druhom konci sveta, hoci jedna z najznámejších rastie celé stáročia priamo okolo nás.

Upozornenie: Informácie v článku majú vzdelávací charakter a nenahrádzajú diagnostiku ani liečbu odporúčanú lekárom.

PS:
Ďalšie články o mágii, archetypoch, duchovnom poznaní a paralelných svetoch si môžete prečítať na https://blogy.selekcia.sk

a na osobnej stránke  www.asarat.sk