Celiakia nie je obyčajná potravinová intolerancia. Je to autoimunitné ochorenie, pri ktorom už malá stopa lepku dokáže poškodiť črevá, spôsobiť zápal, bolesti a dlhodobé zdravotné problémy.
Preto človek s celiakiou potrebuje nie len správnu stravu, ale aj bezpečné prostredie a pochopenie okolia.

1. Základ: úplné vylúčenie lepku

Človek s celiakiou nesmie konzumovať:

• pšenicu
• raž
• jačmeň
• ovos (ak nie je označený ako „bezgluténový”)
• strúhanku
• obyčajné cestoviny, knedle, koláče

Pre niekoho je to zmena celého života. A podpora okolia je v tejto chvíli najdôležitejšia.

2. Najväčší problém nie je jedlo – ale kontaminácia

Ľudia s celiakiou často netrpia kvôli lepku v potravine, ale kvôli tomu, že sa jedlo dostane do kontaktu s lepkom.

Príklady, ktoré ich môžu poškodiť:

• nôž, ktorým sa krájal obyčajný chlieb
• doska na krájanie, kde boli bežné potraviny
• toustovač
• panvica s omrvinkami
• olej, v ktorom sa predtým vyprážalo niečo s múkou

Ak chceš človeku s celiakiou pomôcť, zaisti úplne čisté prostredie – nie prehnane, ale dôsledne.

3. Bezpečný priestor v kuchyni

Veľmi pomáha:

• vlastná doska na krájanie
• vlastný nôž
• vlastná panvica
• úplne oddelené zásoby (iná polička)
• čisté ruky pred každou manipuláciou s jedlom

Je to maličkosť, ale pre človeka s celiakiou je to rozdiel medzi zdravím a týždňom bolesti.

4. Byliny, ktoré skutočne pomáhajú regenerovať črevá

Byliny celiakiu nevyliečia, ale pomáhajú zmierniť zápal, bolesti a podporujú hojenie črevnej sliznice.

Najlepšie byliny:

• Rumanček kamilkový – silne protizápalový, hojí sliznice
• Sladké drievko (pod dohľadom, nie dlhodobo) – regeneruje črevá
• Medovka – upokojuje trávenie aj nervový systém
• Mäta pieporná – proti kŕčom, nadúvaniu
• Rebríček – podporuje trávenie a tlmí zápaly
• Skorocel – hojí poškodené tkanivá
• Zázvor v malom množstve – zlepšuje trávenie, tlmí nevoľnosť

Najsilnejšia kombinácia:
rumanček + medovka + skorocel

5. Potraviny, ktoré telo s celiakiou dobre prijíma

• ryža
• zemiaky
• kukurica
• pohánka
• quinoa
• proso
• čerstvá zelenina
• ovocie
• mäso
• vajíčka
• kvalitné bezgluténové pečivo

Kým sa črevá liečia, odporúča sa jednoduché, ľahké, šetrné jedlo.

6. Potraviny, ktorým sa pri celiakii treba vyhýbať

Stopy lepku sú často skryté v:

• ochucovadlách
• sójovej omáčke
• salámach
• instantných polievkach
• zmrzlinách
• čokoládach
• rôznych omáčkach
• pive

Pre celiatika platí pravidlo: čítať všetky etikety.

7. Ako môžeš človeku s celiakiou naozaj pomôcť

• nezaťažovať ho otázkami typu „a trochu nemôžeš?“
• rešpektovať, že aj omrvinka môže uškodiť
• ponúknuť mu bezpečnú alternatívu
• vytvoriť mu pri stole priestor bez stresu
• nesmieť dávať nič „na skúšku“ bez etikety
• podporiť ho, nie ho ľutovať

Celiakia nie je slabosť.
Je to stav, ktorý treba rešpektovať.

8. Psychická rovina – veľmi dôležitá

Mnohí ľudia s celiakiou prežívajú:

• stres z jedla u druhých
• strach zo sociálnych situácií
• pocit viny, že „komplikujú“ život ostatným
• únavu z neustáleho vysvetľovania
• frustráciu z opakovaných bolestí

Najviac pomáha, keď človek cíti:
„Si pre mňa dôležitý. Spravím pre teba bezpečný priestor.“

9. Magická rovina (pre tvoj blog)

Energeticky sa pri celiakii často objavuje:

• oslabené energetické centrum v oblasti solar plexu
• citlivosť na stres a neharmonické prostredie
• preberanie emócií iných ľudí
• duchovná precitlivenosť, ktorá sa prejaví cez telo

Pomáha:

• meditačné dýchanie do oblasti žalúdka
• teplá voda s medovkou
• jemné energetické očisty (nie agresívne)
• stabilizácia osobného poľa

Celiatici sú citlivejší ako bežná populácia – energeticky aj fyzicky.
Preto potrebujú šetrný prístup.

Záver

Celiakia nie je koniec normálneho života.
Je to len iný spôsob stravovania a väčšia opatrnosť pri jedle.
Človek s celiakiou nepotrebuje ľútosť – potrebuje porozumenie, podporu a bezpečné prostredie.

A keď to má, môže žiť plnohodnotne a bez bolesti.